Frantoi per la spremitura a freddo di olive

L’oleificio è un’industria agraria nei cui frantoi si attua un processo di estrazione, con un metodo di tipo meccanico detto spremitura, del contenuto della polpa delle olive. Esso si avvale di specifici locali, detti appunto frantoi, per lo svolgimento delle fasi fondamentali del processo: la molitura e l’estrazione. Una volta i frantoi per la spremitura degli oli alimentari erano costituiti da una molazza e dalla pressa, oggi, sono dotati di impianti di movimentazione meccanica e idraulica, che richiedono poco spazio e riducono notevolmente i tempi di lavorazione.

Produciamo olio d'oliva DOP

L'Oleificio Pasquinoni si trova a Coriano in provincia di Rimini ed è un grande produttore di olio extravergine di oliva di varie qualità. Attraverso sofisticati e moderni frantoi per la spremitura degli oli alimentari l’azienda valorizza l’elevata qualità delle olive coltivate nell’entroterra Romagnolo, area rinomata per il clima e il terreno favorevole a tali colture. Dal 2003 la Commissione Europea ha approvato la richiesta di riconoscimento della denominazione di origine protetta (DOP) per l’olio prodotto nelle province di Rimini, Forlì e Cesena.

Non solo olio

L'Oleificio Pasquinoni è anche un grande produttore di miele, formaggi, pasta secca all’uovo, vino, funghi sott’olio e molti altri prodotti tipici della Romagna. La filosofia dell’azienda è quella di offrire sapori e ricette che mantengano la tradizione e la qualità di un tempo. Attraverso il sito internet aziendale è possibile acquistare on-line diversi prodotti.